眼看着冬至就快到了，每年這個時候，家裡的老人就會說“冬至要吃點好的補一補，這個時候補啊最有用”。

　　現在有了寶寶也一樣，家裡老人會說給寶寶也一起補補吧。如果用科學精神翻譯一下老人的這個“補”字，其實就是提高免疫力、少生病！

　　藥不能亂吃，補也不能瞎補。今天給媽媽們推薦一種冬日給寶寶提高抵抗力的超優秀食材，家家戶戶都吃的起、買的到，它就是牛肉！

　　順便告訴大家，牛裡脊是牛身上最适合給寶寶做輔食的那塊肉哦。牛裡脊蛋白質含量很高，而且肉質細嫩，寶寶咀嚼起來也不會太費力。

　　為什麼說吃牛肉能夠提高寶寶免疫力呢？當有細菌和病毒侵入寶寶身體的時候，免疫球蛋白會讨伐這些對身體有害的物質，給寶寶的身體建立起一道防線。而牛肉的蛋白質含量非常豐富，每100g牛裡脊含有22.2g的蛋白質。

　　另外，媽媽們都知道牛肉可以給寶寶補鐵。其實缺鐵還會降低寶寶抵抗感染的能力，更容易生病。而維生素C可以促進鐵的吸收，把富含VC的蔬菜和牛肉一起做給寶寶吃更有效哦。

　　牛肉的吃法非常多，寶寶還小的時候可以做牛肉泥。大一點吃法就更多啦。周末逛咱們APP的時候，麥麥看到很多媽媽都在給寶寶做牛肉吃，忍不住“搬”過來分享大家。達人媽媽們都已經在給寶寶做提高免疫力的菜譜啦，你還在等什麼！

　　寶寶牛肉醬12m by 窦鑫（黃豆媽）

　　自制醬料類寶寶們都愛的，何況這回是高大上的牛肉醬！拌在稀飯裡、面條裡、饅頭裡，都能讓原來的食物好吃好幾倍。用“讓寶寶口水直流”來形容這款真正的“母親牌牛肉醬”，真的不誇張！

　　【食材】

　　牛裡脊、洋蔥、胡蘿蔔、香菇、西紅柿各适量

　　【做法】

　　山牛裡脊切塊，冷水下鍋，加入生姜煮沸去浮沫，繼續炖煮1小時

　　牛裡脊煮熟後取出放入料理杯打碎，另外西紅柿和胡蘿蔔也一起切小塊放入料理杯打碎

　　不粘鍋刷一層油倒入洋蔥碎和香菇碎炒香，再倒入西紅柿汁煮到收汁，加入攪好的牛肉翻炒

　　最後加入一點清水和白芝麻收汁即可

　　如果大人也想吃的話，可以盛出寶寶的部分後加入豆瓣醬再翻炒一下。

　　胡蘿蔔牛肉丸12m by 泡泡麻咪

　　牛肉做成Q彈的牛肉丸，簡直就是天經地義的事情，何況丸子類也是寶寶超愛的輔食。

　　【食材】

　　熟牛肉、胡蘿蔔、玉米澱粉、香油少許

　　【做法】

　　熟牛肉切成碎末，胡蘿蔔擦絲切碎

　　在大碗中加入6勺玉米澱粉和少許香油，放入牛肉碎和胡蘿蔔碎攪拌均勻

　　取适量攪拌好的胡蘿蔔牛肉泥搓圓，放在胡蘿蔔片上，大夥蒸20分鐘左右即可

　　迷你牛肉漢堡2歲 by 茉蘭周周

　　不放心外面買的漢堡、又想給孩子的美食來點新鮮感？自己做健康的迷你漢堡呀！

　　【食材】

　　牛肉泥、漢堡3個、雞蛋3個、生菜3片

　　【做法】

　　牛肉泥用勺子壓成肉餅狀，用圓形模具印出圓形

　　不粘鍋刷油，放入牛肉餅兩面煎熟

　　用模具将荷包蛋壓出圓形，生菜洗淨

　　漢堡側面切開擠點喜歡的醬，放上雞蛋、生菜和牛肉餅，再蓋上漢堡的另一半即可

　　牛腩蘿蔔湯by 貝姐麻麻

　　這是一道讓貝姐麻麻好吃到咆哮牛腩湯（媽媽版），還是人家老公專門為她做的。嗯嗯，我也想要這樣的老公......

　　【食材】

　　牛腩肉、白蘿蔔、生姜、黃酒、黃油

　　【做法】

　　牛腩肉焯水，濾幹切塊備用

　　鍋加熱放一小塊黃油化解，牛腩和姜片下鍋翻炒，加少許黃酒去腥，炒至金黃後出鍋

　　砂鍋加水煮開，炒好的牛腩倒入鍋，大火煮開後文火炖2小時

　　白蘿蔔洗淨切塊後倒入砂鍋一起炖，出鍋後提味即可

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