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做雪糕簡單方法

美食 更新时间:2025-01-11 03:49:58

  1、材料:蛋黃3個、砂糖3勺、忌廉或鮮奶或淡奶200ml、酸奶500ml、香草香精适量。

  2、蛋黃加糖打至奶白色。

  3、忌廉倒入鍋中,用小火煮至鍋邊起泡,慢慢倒入打發的蛋黃,拌勻。

  4、倒回鍋中,小火煮至濃稠,要不停攪拌,煮約15分鐘,直到木匙背面能沾起雪糕漿。

  5、放涼後倒入酸奶和香草香精拌勻。

  6、冷凍40分鐘,取出後用電動打蛋器打松,再次冷凍。

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