1、準備食材:牛肉适量、姜适量、雞蛋适量、蒜适量、泡姜粒适量。
2、輔料:鹽适量、澱粉适量、料酒适量、泡椒适量、蚝油适量。
3、牛肉切片備用。
4、倒入調料攪拌均勻腌制備用。
5、鍋内熱油炒香蒜,泡姜,泡椒。
6、倒入牛肉翻炒均勻。
7、倒入鹽蚝油調味出鍋。
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