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紫茄子怎麼做好吃簡單

美食 更新时间:2025-01-08 20:09:52

  1、把茄子、青椒、姜分别洗好,放在盆裡以待備用。

  2、把茄子斜成片,再切成絲,把辣椒,姜分别切成絲狀。

  3、洗鍋,熱鍋冷油,下辣椒絲和姜絲。

  4、放入茄子絲。大火快速翻炒,放鹽,出鍋。炒得時間有點長,辣椒茄絲炒的有點老。

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