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炖小鲫魚如何做

美食 更新时间:2024-12-21 10:12:31

  1、鲫魚1000g、鹹菜500g、花生油适量、食鹽适量、醬油适量、醋适量、味精适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量。

  2、鲫魚去除内髒,清洗幹淨。

  3、鹹菜切絲,放在水裡泡一會兒,去鹹味。

  4、鍋裡放油,待油溫後放入小鲫魚煎炸至金黃色。

  5、把蔥姜蒜以及醬油,蚝油,醋,鹽,味精等調料加水做成汁,放入鍋裡一起熬炖20分鐘即可。

  6、最後加入鹹菜,一起熬炖至湯汁收完即可。

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