1、材料:面粉250克,黑芝麻少許,酵母(幹)3.5克,色拉油10克,食鹽1克,水130克,白糖20克。
2、炒熟的芝麻用擀面棍壓碎,加入同等比例的白糖,放小碗中備用。
3、面粉250克、水130克、油10克、白糖20克、鹽1克、酵母3.5克攪拌好,放容器中,再蓋蓋,放冰箱冷藏室一晚上。
4、将面團重新揉好,再分成8份。
5、取其中一份擀圓,包入黑芝麻餡。
6、放入電餅铛中,5分鐘後,餅自然會烙熟。
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