茶香煎雞腿的做法-tft每日頭條

茶香煎雞腿的做法

美食更新时间:2025-01-16 13:23:37

　　1、大雞腿1隻、檸檬2片、紅茶1包、紅碎椒少許、料酒1湯勺、鹽1匙、糖1匙、生抽1湯勺。

　　2、紅茶用滾水泡開。

　　3、雞大腿用刀背錘松，放入容器調入鹽、生抽、糖拌勻。

　　4、倒入泡好的紅茶茶湯，将雞大腿浸泡30分鐘。

　　5、浸泡過後的雞大腿濾去茶湯，再次靜置10分鐘。

　　6、平底鍋熱油，下入腌制好的雞腿，擠上檸檬汁，蓋上鍋蓋，小火将其煎至一面金黃後打開鍋蓋。

　　7、翻面，擠上檸檬汁，最後煎至兩面金黃中間熟透關火裝盤。

　　8、鍋中倒入紅茶茶湯300M和L紅椒碎，少量生抽，加入水澱粉熬成芡汁。将芡汁淋在裝盤的雞腿上，即可食用。

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