小米别再煮粥了，加一碗面粉，上鍋一蒸，松軟香甜，營養豐富！

嗨，大家好，很高興又跟大家見面了！說到小米，我們都很熟悉，它是一種生活中常見的食物，其中含有豐富的營養物質，廣受人們的歡迎和喜愛，小米很容易消化，适合大多數人群食用，我們平時在家裡吃小米都是用它來煮粥的，小米粥味道香，口感滑，孩子老人都愛喝，今天給大家帶來一種小米新吃法，不煮粥，和雞蛋面粉加到一起，簡單制作，味道香甜，開蓋流口水，小米别再煮粥了，加一碗面粉，上鍋一蒸，松軟香甜，營養豐富！一碗小米，一碗面粉，做出營養健康的小米發糕，小朋友們最喜歡吃。

小米的營養價值非常高，其中含有豐富的鐵元素，經常食用，有利于增強身體造血功能，補充各種營養物質，提高身體的免疫能力，從而增強體質，預防疾病發生， 而且小米對于腸胃非常好，嬰幼兒同樣适合食用，另外如果有焦慮，緊張，神經衰弱以及失眠的人，不妨在睡覺之前來上一碗小米粥，鎮靜安神，幫你提高睡眠質量，讓你一覺到天亮，今天這個小米發糕的做法呢，非常簡單，口感豐富，吃起來香甜可口，很受歡迎，下邊我就把做法分享給大家，感興趣的小夥伴可以在家裡試試喲。

小米發糕 做法介紹：

食材準備：215克普通面粉，200克小米，3個雞蛋，3克酵母粉，20克白糖，适量椰蓉以及熟芝麻

1、首先我們把小米放在大碗中，加入清水，浸泡4個小時以上，這是浸泡好之後的小米。

2、接着在泡好的小米中打入3顆雞蛋，用筷子稍微攪拌一下。

3、然後我們把攪拌好的小米雞蛋液，放入料理機中達成細膩的小米雞蛋糊糊，重新倒在大碗中。

4、接着在碗中加入酵母粉，白糖。

5、再分次加入面粉，用筷子攪拌成比較粘稠的面糊，蓋上蓋子，放在一旁發酵到兩倍大。

6、接下來我們準備一個模具，在裡邊刷上食用油，底部和周圍都要刷，然後把發酵好的面糊先攪拌排氣，然後倒進模具中，整理平整，在上邊撒些椰蓉以及熟的芝麻增加香味。

7、蒸鍋中加入足夠量的清水，放入模具，可以在上邊蓋上一個盤子，接着開火，水上汽之後，蒸大約30分鐘，之後再關火焖上5分鐘就可以了。

小技巧：

1、小米一定要充分浸泡，否則營養物質不容易發揮出來。

2、攪拌面糊的時候，分次加入面粉，面糊一定要越幹越好，這樣蒸出的發糕才不會塌陷發粘。

3、如果沒有椰蓉，也可以撒上一些紅棗或者葡萄幹。

​好了，今天的文章就到這裡結束了，非常感謝大家的觀看，積極健康生活，分享美食，給大家帶來美食的快樂，是我們一直以來的宗旨，如果各位小夥伴有什麼好的建議或者意見歡迎在下方留言，感興趣的小夥伴可以關注我，堅持每天更新美食文章，謝謝大家了~~~

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