1、羊腰子4個、蔥2根、料酒1勺、鹽适量、味精适量、胡椒20克。
2、洗洗幹淨羊腰子,去掉那層膜和肥油。
3、蔥洗淨用滾刀切。
4、腰子切片去掉白色内臊,用料酒、胡椒、鹽、味精腌制。
5、先油鍋炒京蔥,炒扁炒熟最好。
6、下腰子一起炒,大火,快熟。
7、出鍋。
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