1、食材:臭豆腐,花椒粒,蒜末,辣椒末,蔥花,胡椒粉,椒鹽,糖。
2、首先我們将平常吃的臭豆腐洗幹淨之後,一開四成條狀
3、然後以約160度的熱油将豆腐條炸過,注意炸的時候油溫控制很重要,當豆腐呈金黃酥脆時候方可起鍋
4、将油倒盡之後,放入爆香料(花椒粒,蒜末,辣椒末,蔥花)。
5、然後再放入炸好的臭豆腐,調味的時候以胡椒粉,椒鹽,糖等等,快速翻炒之後便可起鍋,講究點的話還可以放入四季豆一同入鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!