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香蕉馬芬的做法

美食更新时间:2024-07-06 22:24:00

　　1、雞蛋2個、植物油170G、甜牛奶80G、細砂糖60G、熟香蕉3隻、低粉200G、無鋁泡打粉5G、小蘇打粉2G。

　　2、首先将兩雞蛋打撒，加全部糖，打均勻，加油，打均勻，加牛奶，還是打均勻。

　　3、将低粉、泡打粉、蘇打粉混合過篩加入，攪拌均勻。此時的面糊應該是偏水性才行，鑒定标準：用刮刀抄起面糊使其自由落下呈較稠的流水狀。

　　4、将香蕉用攪拌機攪成大緻糊狀，其中還有些香蕉小粒的那種，然後将香蕉倒入2中，抄底攪拌均勻。此時将烤箱預熱150度，10分鐘。

　　5、将攪拌好的面糊分批次倒入紙杯中，三分之二或者再多點點，這樣能使最後的成品能高出紙杯邊緣，像小山一樣，好看些。

　　6、放入烤箱烤150度，中層（下數上第二層），55分鐘即可出爐。

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