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剁椒豆腐怎麼做

美食 更新时间:2025-02-12 23:49:24

  1、食材:豆腐(北)1塊,剁椒1勺,蒜5顆,辣黃豆醬1勺,番茄醬1勺,香醋1勺,糖1/3勺,澱粉1勺。

  2、準備食材,豆腐切塊,再從中間切開,蒜拍碎。

  3、熱鍋涼油小火煎,油可多放些。

  4、煎至兩面金黃,盛出備用。

  5、餘油放蒜、剁椒爆香。

  6、放一勺黃豆醬繼續煸炒,炒了才好吃。

  7、加一小碗水,醋,蕃茄醬,糖,炖幾分鐘讓豆腐入味。

  8、加澱粉收汁即可。

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