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可樂雞翅可以不焯水嗎

美食 更新时间:2024-07-04 05:39:24

不能。可樂雞翅口感偏甜,如果雞翅不焯水就直接烹饪,其肉腥味比較明顯,影響美食體驗,而焯水能有效去除雞翅上的肉腥味,提升雞翅口感,軟彈而不柴,但要注意可樂雞翅焯水不能水開後放入,否則肉質會變柴,正确做法應該是冷水放入,然後焯水撈出備用。

可樂雞翅:可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料,以料酒、姜、醬油、鹽、雞精(可不放)作為調料制作而成的美食。制作原料使用雞中翅為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜适中的特點。

一般人群均可食用。不适合感冒發熱、内火偏旺、痰濕偏重之人;患有熱毒疖腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。

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