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新鮮花菇怎麼做才好吃

美食更新时间:2025-01-25 23:17:12

用料：豬肉泥100克、磷蝦肉50克、花菇9個、磷蝦9個、料酒半勺、白胡椒粉、鹽少許、姜汁半勺、魚露半勺、美極鮮味汁、蔥花、香油。

1、花菇提前泡發好，磷蝦肉自然解凍。

2、剁好的豬肉泥裡加入料酒、鹽、姜汁、白胡椒粉、魚露拌勻。

3、加入磷蝦肉和适量清水，按一個方向攪拌上勁。

4、取一個花菇，剪去蒂。

5、釀入适量的蝦肉餡，每個上面加一個磷蝦，上籠蒸10分鐘左右。

6、把蒸出的汁水倒回小鍋裡，如果汁水太少可以加點清水。

7、加點美極鮮味汁、香油和蔥花煮開。

8、淋在每個磷蝦釀花菇上即可。

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