1、普通鍋炖排骨一般需要1-2個小時,炖煮時盡量将排骨切成小塊。
2、将排骨剁成小塊,使其方便炖煮,等水沸騰将其燙熟後撈出,放到清水裡洗幹淨。
3、将排骨放入普通鍋中,加入清水,清水要淹沒過排骨。
4、在鍋中放入料酒、食鹽、姜片、蔥段,用小火炖煮大約一個半小時左右。
5、加入少許生抽、雞精等佐料調味,再焖上10分鐘即可出鍋。
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