蘑菇炒油菜的家常做法?食材:油菜3棵、蘑菇5朵、蔥姜蒜5克,下面我們就來說一說關于蘑菇炒油菜的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:油菜3棵、蘑菇5朵、蔥姜蒜5克。
油菜掰開洗淨,蘑菇切三角塊,去根,泡一會洗幹淨。
大火熱鍋,放蔥姜蒜爆香。油不要多放,一點就夠。
先下蘑菇,蘑菇沒有油菜熟的快,先下鍋還能把蘑菇裡面的水分炒出來,避免放太多油;也不用下生水。
蘑菇炒出水後,下油菜,油菜不出數,三棵菜下去也就縮成一盤。翻炒三分鐘。
炒到油菜變色,縮小,就可以大火收收蘑菇和油菜湯。
出鍋!别炒太久把油菜炒蔫了就不好吃了。
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