安徽炒貨為什麼很出名?有市民反映，臨近春節，感覺炒貨店瓜子的價格漲了不少昨天，記者走訪揚城炒貨市場了解到，市民可去批發市場辦年貨，揚城炒貨市場年吞吐量超5萬噸，其中一半被本地市民吃掉了，還有一半流向周邊城市，我來為大家科普一下關于安徽炒貨為什麼很出名?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

安徽炒貨為什麼很出名

有市民反映，臨近春節，感覺炒貨店瓜子的價格漲了不少。昨天，記者走訪揚城炒貨市場了解到，市民可去批發市場辦年貨，揚城炒貨市場年吞吐量超5萬噸，其中一半被本地市民吃掉了，還有一半流向周邊城市。

瓜子漲價了？

部分店最高賣22元/斤

“以前，我們買瓜子感覺10塊錢可以買一大包，現在感覺隻有以前的一半。”家住梅嶺的華女士反映，臨近春節，也到了辦年貨的時候，她最近先買了點花生瓜子回家吃，感覺瓜子價格漲了不少。

記者走訪揚城多家炒貨店了解到，目前揚城炒貨市場花生價格普遍在10元/斤，瓜子價格從12元到22元/斤不等。臨近春節，市民已開始置辦年貨，各家炒貨店都忙起來了，不少老闆表示根本沒有空說話。

“今年瓜子價格确實有所上漲，但沒有漲太多，去年，我們就賣15元/斤到20元/斤了，今年22元/斤的瓜子是新品，貨都是老闆自己收的。”一家炒貨店的小張告訴記者，别看這個瓜子價格高，買的市民還比較多。

目前，揚城炒貨店銷售的花生主要來自淮安、東北，瓜子主要來自新疆、内蒙古、東北等地，“目前瓜子和花生最受揚州人歡迎，花生是越小越香，瓜子則根據産地、品種和口味不同，分狗牙、精品王中王、黑珍珠等。”炒貨店老闆告訴記者。

探訪炒貨交易中心

很實惠！春節前可零售

揚州有沒有炒貨銷售的集散地呢？記者走訪發現，原本在開發路的揚州炒貨批發市場搬遷到了亞聯水果批發市場附近。

“我們這裡是目前揚州最大的炒貨南北貨交易中心，揚州各大超市、炒貨店、生鮮連鎖店的炒貨、堅果、休閑食品等均出自這裡。”江蘇炒貨南北貨交易中心的梅老闆告訴記者，揚州的炒貨、堅果等有明顯的淡旺季，一般每年9月開學後，銷售旺季就開始了，一直忙到過年，到來年的三四月份慢慢回歸淡季。

臨近春節，為方便市民，這裡原本隻供批發的花生、瓜子等炒貨堅果，也可以零售，花生售價在7元/斤，瓜子售價普遍在12元/斤。

年吞吐量超5萬噸

一半進了揚州本地市場

記者在現場看到，這裡的倉庫堆滿了花生瓜子的生原料，不時有卡車和物流車前來運貨。

“除了面向揚州市民批發，還輻射南通、鎮江、淮安、泰州、六合、安徽天長等周邊城市。”梅老闆告訴記者，包括堅果生原料、成品貨和自主加工在内的炒貨、堅果和休閑食品，交易中心每年吞吐量超5萬噸，一半流向周邊城市，一半則在揚州本地市場消化。

也就是說，揚州人一年能吃掉2.5萬噸的炒貨、堅果和休閑食品，其中有50%以上是花生、瓜子，瓜子的品種遠比花生要多得多，僅瓜子就分葵瓜子、南瓜子、吊瓜子、西瓜子、瓜蒌子等，其他則包括核桃、開心果、松子、榛子等堅果。

記者 屠明娟

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