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又糯又軟紅薯幹的做法

美食 更新时间:2024-07-24 04:04:50

大家好,很開心又和大家見面了,今天我們一起來聊一聊地瓜幹,地瓜幹也成為紅薯幹,是一款小零食,也是很多人對小時候的一種記憶,聽到地瓜幹就會有一種親切感。

又糯又軟紅薯幹的做法(來自農家自制的)1

地瓜幹就是用新鮮的地瓜經過曬制而成的,當然曬制之前,是先将地瓜蒸熟或者煮熟,再切成長條狀,經過多天的晾曬而成,地瓜幹吃起來很美味,香甜可口,很受人們喜愛。

農家手工倒蒸紅薯幹

這款選用連城龍薯9号紅心地瓜為原料,不加糖、不加防腐劑、不加增色劑。新鮮的紅薯去皮切成條狀,烘2遍蒸1遍。每根紅薯幹晶瑩剔透的,咬一口軟軟糯糯,紅薯的甜味。

又糯又軟紅薯幹的做法(來自農家自制的)2

每根獨立抽空包裝,方便攜帶也易于保存。餓了來一根當飽又健康,全家都可以吃。

帶皮倒蒸紅薯幹

又糯又軟紅薯幹的做法(來自農家自制的)3

這款是選用整個的帶皮紅薯經過多次蒸曬制作,每個都是小小的飽滿的整紅薯的模樣。拆開每個都是很肥厚的,還能看見紅薯片,軟糯耐嚼。紅薯自帶的甜味足還不膩,有的軟糯有的有勁道,當小零食很好一次一個。

紫薯幹

紫薯幹中含有多種對人體有益的礦物質,特别是礦物質硒和磷以及鉀等物質的含量,都特别高,這些物質可以緩解人體疲勞,也能抗衰老,還能提高機體免疫力修補心肌,提高人體心髒的功能,能有效預防多種心髒病的發生。

又糯又軟紅薯幹的做法(來自農家自制的)4

它以新鮮的紫薯為原料,經過蒸熟壓治和晾曬以後得到了一種幹品,它色澤紅潤,口感韌性十足,是人們最喜歡食用的休閑食品。紫薯幹不但味道誘人,營養價值也很高,而且具有一定的養生功效。

農家自制黃金地瓜幹

又糯又軟紅薯幹的做法(來自農家自制的)5

這種地瓜幹經過純人工純天然加工晾曬,不含任何糖份香精色素以及防腐添加劑,是真正意義上的綠色天然健康食品。如今,地瓜幹都被稱做軟黃金。在威海,老威海人喜歡吃地瓜幹的時候再吃點花生米,據說這樣吃起來,口味格外香甜。

還有要注意的是,地瓜幹做好了隻能放在通風溫度較低的地方晾着,否則地瓜幹很容易發黴。 但是這樣晾時間長了,地瓜幹就失去了柔軟的特點,變得硬梆梆的,很費牙,吃前需要蒸一蒸。 但是現在有了冷庫和真空殺菌包裝技術後,地瓜幹可以很好的保存,甚至放一年都不會有問題啦。

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