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清蒸海上鮮的做法

美食更新时间:2024-12-03 23:26:26

清蒸海上鮮的做法?主料：遊水石斑魚1條，姜3片，蔥段2條，芫荽1株，胡椒粉少許，生油适量，我來為大家科普一下關于清蒸海上鮮的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

清蒸海上鮮的做法

主料：遊水石斑魚1條，姜3片，蔥段2條，芫荽1株，胡椒粉少許，生油适量。

配料：調味料：生抽2湯匙，糖3/2茶匙。

将石斑魚打鱗去鰓，洗幹淨，抹幹水放于碟中，底墊蔥段，面放姜片。

蔥一條切絲，與芫荽撈勻。

燒滾水，連魚帶碟放入镬内，用猛火蒸約七分鐘，将蒸魚水倒去不要，将蔥段、姜片取去，魚身上撒少許胡椒粉，并放上蔥絲、芫荽。

燒滾二湯匙生油，淋于魚身上，食時倒入調好味的豉油即可。

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