堅果類食物常見的有松仁、榛子、開心果仁、杏仁、闆栗、花生、核桃、腰果、霹靂果、葵花子、南瓜子、夏威夷果、白果等。堅果類食物都含有較多的蛋白質、鈣以及多種維生素,可以為人體提供大腦、身體所需的多種營養。
1、堅果食物中含有多種優質蛋白、大量的不飽和脂肪酸以及多種氨基酸,而這些都是腦神經細胞構成所需的主要成分。同時,堅果中的鈣、鐵、鋅以及維生素B1、B2、B6等也對大腦神經細胞十分有益。因此,長期食用堅果真的可以有補腦的作用哦!尤其适合兒童和懷有寶寶的準媽媽們食用。
2、不飽和脂肪酸可以起到調節血脂和載脂蛋白的作用,堅果食物中的不飽和脂肪酸又極為豐富。高血脂的朋友可以在生活中多多食用堅果類食物。
3、多吃堅果還可以提高視力,這個應該是很多朋友第一次聽說吧。其實這樣的好處并不是因為堅果的營養價值了,而是食用堅果時的咀嚼強度對視力的提高有着一定的幫助呢。
5、醫學研究表明,人體内的自由基十分活潑,會和DNA、某些細胞組織産生反應,從而産生損壞作用。例如葵花籽一類的堅果食物長期食用會有不錯的效果哦。
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