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怎麼做炒郡肝好吃

美食更新时间:2024-11-19 15:25:19

　　1、用料：郡肝幾個、色拉油、鹽、料酒、老姜、洋蔥、青椒、豆瓣、泡椒、泡姜、蒜、幹花椒、白糖、生抽、味精各适量。

　　2、郡肝洗淨。

　　3、切成郡花。

　　4、加料酒，老姜，鹽，淹15分鐘。

　　5、蒜切片，泡椒泡姜切碎，二荊條青椒斜切成絲，洋蔥切絲。

　　6、鍋内放油稍微多一點，五成熱時放入幹花椒爆香，轉大火，加入郡肝爆炒，一分鐘後加入豆瓣，泡椒泡姜蒜片，繼續炒，加白糖，生抽調味，兩分鐘後加入青椒，洋蔥翻炒，最後加味精起鍋。

　　7、以上就是炒郡肝好吃的方法。

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