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燙面千層餅怎麼做又軟又好吃

美食更新时间:2024-07-25 03:21:41

　　1、食材：面粉适量、鹽适量、十三香适量、油适量。

　　2、将面粉放入和面盆中，鍋中加入清水，水溫八十度左右，将水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌均勻。

　　3、将面粉揉成光滑面團，膜醒10分鐘。

　　4、将醒好的面團分成小份。

　　5、将小面團幹成圓餅。

　　6、在面餅上放上适量植物油。

　　7、根據自己口味，再放上适量鹽。

　　8、放上十三香，手捏四邊往中間折一折，将面餅上的油和十三香沾勻。

　　9、将面餅卷起來，抓住面條的一頭提起，盤成圓形。

　　10、用擀杖擀成薄餅狀，電餅铛加熱，放入适量油。

　　11、将擀好的面餅放入電餅铛。

　　12、将餅煎至金黃色即可。

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