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正确的泡鴨爪方法

美食 更新时间:2024-11-24 23:25:23

  1、準備鴨爪洗淨,把腳尖切掉。

  2、上鍋放入清水,鴨爪冷水下鍋,放入姜片,加入一點米醋,白酒。

  3、大火燒開,撇去浮沫,煮15分鐘。

  4、時間到後,撈起放入冰水 ,讓它自然冷卻,撈起瀝幹。

  5、放入生抽,米醋。

  6、放入蒜末,小米椒,一點鹽。

  7、倒入盆中攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏5小時以上即可。

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