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柚子果肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-28 13:31:42

柚子1個、蜂蜜、冰糖150g、鹽1勺、清水适量。

将柚子用鹽搓洗一下,沖洗幹淨,再用削皮刀輕輕把黃色表皮削下。

将剛削下來的黃色外皮切成絲。

将絲倒入裝有水的鍋中,水燒開後煮5分鐘,反複煮三次。

直到皮變得稍透明,濾幹水分備用。

将柚子的果肉剝掉皮和白筋,果肉用手盡量掰小塊一點。

将柚子肉,外皮絲,冰糖,清水一起放入鍋内,(清水沒過所有材料就好了)用大火煮開。

準備2個幹淨的玻璃瓶,用開水煮燙過,擦幹水備用。

大火燒開後,轉小火慢慢熬;慢慢熬制到水份收幹,柚子肉變金黃後柚子茶就做好了。

待溫熱時,倒入蜂蜜,用筷子攪拌均勻,使蜂蜜和柚子茶完全融合在一起。

趁着還有些溫熱,将蜂蜜柚子茶裝入果醬瓶中。

蓋上蓋子擰緊,倒扣,冷藏。這樣可以保存一個月,開封後須盡快食用完。

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