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地瓜蒸蟹制作方法

美食更新时间:2025-02-11 18:42:59

　　1、主料：大閘蟹3隻、地瓜250g、料酒4茶匙、鹽适量、姜适量。

　　2、備好地瓜閘蟹。

　　3、将地瓜去皮改刀鋪在碗底。

　　4、再将閘蟹切洗好備用。

　　5、入鍋煎至切成凝固備用。

　　6、将煎好的閘蟹入地瓜碗裡。

　　7、備料酒細鹽及生姜片。

　　8、将調好的醬汁及姜片淋在蟹上。

　　9、入鍋蒸水蒸制熟透即可。

　　10、這樣子一份地瓜蒸蟹就完成了。

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