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餃子素餡怎麼做最好吃

美食 更新时间:2025-02-02 20:57:58

  1、材料:青椒、雞蛋、大蔥、熟油、香油、十三香、鹽

  2、選擇微微辣的菜椒,清洗幹淨瀝幹水分,去籽切碎;

  3、取一大碗,打入4個雞蛋,稍微多加一點兒鹽打散;

  4、鍋中倒油,油熱之後把雞蛋倒入鍋中先炒成小塊兒待用;

  5、大蔥切碎,把雞蛋與大蔥放進青椒碎裡。

  6、先放入十三香,調勻,接着調入熟油和香油,拌勻,再放鹽,拌勻。鹽要後放,不然就如同韭菜餡兒一樣,會出水。

  7、開始包餃子,包好下鍋煮10分鐘即可。

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