今天去逛商場,平時周末商場裡都人滿為患,這下商場一層多了一條年貨街,更加的熱鬧了,除了人多,到處都充滿了喜慶,大紅的燈籠高高挂,年邁的老人在低頭寫着新春的對聯,遠處老北京冰糖葫蘆的叫賣聲,從商場的東頭傳到西頭,一群孩子在打鬧着開心的吃着冰糖葫蘆,還沒到過年,這年味已經十足,過年的美食大家都準備好了嗎?過年肯定少不了吃大魚大肉,但今天我給大家分享一道開胃消食的甜湯,蘋果山楂湯,飽餐後喝上一碗給腸胃減負。
這道甜湯特别适合大魚大肉及飲酒後食用,像春節聚會較多,吃了上頓還沒有消化掉接緊着又吃下頓了,這樣最容易給腸胃增加負擔,還容易得積食,此湯喝上一碗你會舒服很多,腸胃輕松了,積食自然就沒有了,再加上冬天天氣幹燥,還容易上火咳嗽,所以我還在這道湯裡加入了雪梨,雪梨本身有清肺的作用,再加上冰糖一起煮至黏稠,酸甜開胃,促進食欲,無論是放涼喝,還是趁熱喝,都很美味!春節期間别忘了給家人煮上一鍋哦。這湯,隔兩天我必做一回,給身體來個大掃除,容易積食的人要多喝。
【蘋果山楂湯】下面說下制作步驟 準備食材:蘋果1個、雪梨1個、幹山楂5塊、冰糖1把
1、先把蘋果和雪梨清洗幹淨,去皮備用,做梨湯最好選用雪梨,雪梨和冰糖一起熬制才有止咳化痰的效果
2、把削好皮的蘋果和梨,去核切成方便食用的大塊,幹山楂清洗幹淨備用
3、鍋中加滿水,(我用的是普通鍋,用砂鍋炖也可以), 把梨塊和蘋果塊倒進去煮至開鍋
4、開鍋後再倒入幹山楂片,中小火繼續煮至山楂軟爛,大約整個過程25分鐘左右
5、出鍋前倒入冰糖,再煮5分鐘左右,看到所有食材都軟爛,即可關火出鍋
小提示:幹山楂片也可以用鮮山楂來代替,不怕酸的也可以多放一點,但一次不要過量吃,吃多了也會引起胃酸哦。
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