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如何制作食材豐富的油炸雞肉丸子

美食 更新时间:2025-01-09 15:34:11

  1、絞肉機,雞胸肉1塊,香菇2-4朵,大蔥适量,胡蘿蔔塊4-5塊,姜片适量,料酒适量,胡椒粉适量,鹽适量,雞蛋2個,澱粉30克左右,食用油适量。

  2、我們将雞胸肉清洗幹淨,控幹水分後切成小塊放入絞肉機中,再加入香菇,胡蘿蔔,蔥段,姜片。

  3、然後加入料酒去腥,再加入胡椒粉,鹽,雞蛋,澱粉,蓋好蓋子絞成肉餡。

  4、鍋中燒熱油,将絞好的肉餡做成大小合适的丸子,七成油溫下鍋炸至金黃,就能控油撈出享用啦。

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