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豬腰炖紅棗方法

美食 更新时间:2024-09-27 05:50:07

  1、主料:豬腰1個、紅棗6個。

  2、輔料:鹽适量、枸杞适量。

  3、豬腰子平片成兩塊,去淨油皮和腰臊。

  4、将豬腰切片,加入生粉、油、鹽,用手搓洗豬腰。

  5、搓洗完後,靜止20分鐘。

  6、将豬腰清洗幹淨,備用。

  7、将紅棗清洗幹淨,将紅棗去核。

  8、将枸杞浸泡一會,清洗幹淨,備用。

  9、将紅棗和枸杞清洗幹淨,瀝幹水分,備用。

  10、湯鍋裡加水,放入豬腰,加入紅棗和枸杞。

  11、先大火炖10分鐘左右,再轉小火慢炖1個半小時左右。

  12、炖好後加入适量鹽來調味即可,

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