1、主料:豬腰1個、紅棗6個。
2、輔料:鹽适量、枸杞适量。
3、豬腰子平片成兩塊,去淨油皮和腰臊。
4、将豬腰切片,加入生粉、油、鹽,用手搓洗豬腰。
5、搓洗完後,靜止20分鐘。
6、将豬腰清洗幹淨,備用。
7、将紅棗清洗幹淨,将紅棗去核。
8、将枸杞浸泡一會,清洗幹淨,備用。
9、将紅棗和枸杞清洗幹淨,瀝幹水分,備用。
10、湯鍋裡加水,放入豬腰,加入紅棗和枸杞。
11、先大火炖10分鐘左右,再轉小火慢炖1個半小時左右。
12、炖好後加入适量鹽來調味即可,
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