1、羊蛋2隻、紅椒50克、青椒50克、洋蔥50克、大蒜3株、蘑菇5隻、蒜頭5隻。
2、方法:羊蛋洗淨切片,加入适量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻腌10分鐘。紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗淨切丁,大蒜莖葉分切成斷備用。
3、鍋内加入适量的食用,加熱。開大火将鍋燒熱後,倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香。然後放入羊蛋片繼續炒,大約炒3-5分鐘,收幹湯汁加入大蒜葉炒熟即可。
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