1、食材:莴筍葉子、雞蛋、黑木耳、食用油、鹽、糖。
2、做法:将準備好的莴筍葉子置于清水中清洗幹淨之後,鍋中加入适量的清水燒開。
3、再将準備好的莴筍葉子置于鍋中進行焯水處理,再将其撈出晾涼之後瀝幹淨水分,用刀将其切成細絲狀備用。
4、将黑木耳置于溫水中進行泡發,再将雞蛋打碎攪拌均勻之後鍋中加入适量的食用油加熱。
5、将雞蛋液置于鍋中進行加熱處理,等雞蛋炒好之後将其盛出。
6、再在鍋中加入适量的食用油加熱。
7、将之前準備好的莴筍葉和黑木耳一起一起置于鍋中進行煸炒。
8、煸炒幾分鐘之後加入适量的鹽分和糖翻炒均勻之後,莴筍葉炒蛋即可将其盛出裝盤食用。
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