柿子烙餅的做法?食材:熟透的柿子3個;中筋面粉克;花生油一小勺,我來為大家講解一下關于柿子烙餅的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:熟透的柿子3個;中筋面粉克;花生油一小勺。
柿子去皮。将果肉放入大盆内,用勺子壓成泥。家裡有攪拌機的直接打成泥,會更細膩,效果更好。
放入适量面粉。攪拌均勻,和成較軟的面團,越軟口感越好。全程不加一滴水和糖。蓋好,饧30分鐘。
面團放面闆上,少撒點幹面粉,揉搓均勻。
取面團的一半,揉搓成長條。
分成6個大小一樣的面劑子,每個約50克。
取一個面劑子,搓圓。摁扁。用擀面杖輕輕的擀平整。
擀成厚約1厘米的小圓餅。剩餘的面團依次做好。
平底鍋内放少量花生油,保持小火。油微熱,放入柿子餅。
煎至兩面金黃色即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!