1、燒仙草并不是龜苓膏,兩者的制作材料不同。龜苓膏是一種藥膳,而燒仙草則是一種甜品。前者以龜闆和土茯苓為主要材料,後者則是以仙草粉為主要材料。
2、燒仙草和龜苓膏的口感也有一些不同,前者的口感更甜,而且很容易變形,後者口味比較苦,而且更有彈性。
3、燒仙草是福建閩南地區及台灣地區的傳統特色飲品,這種食物最正宗的方法,就是直接用草燒制,這種食物除了流行福建台灣之外,并風靡于日本和東南亞地區。
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