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清炖鲫魚妙招

美食 更新时间:2025-02-27 03:00:22

  1、主料:鲫魚2條、白蘿蔔500克。

  2、輔料:花生油适量、食鹽2茶匙、白糖1茶匙、姜15克、香菜适量。

  3、鲫魚殺好洗淨瀝幹水,魚籽喜歡吃的話,就洗淨留着一會煎香做到湯裡。

  4、香菜與姜洗淨,姜切片。

  5、白蘿蔔切絲。

  6、鍋燒熱,放油,把魚放入煎制。

  7、一面煎挺好,翻另一面,再把魚籽也放入一塊煎香。

  8、然後倒入适量的開水,注意一定要是開水,要不一會的湯可就不奶白色。

  9、當湯燒出奶白色後,放入蘿蔔絲繼續煮制。

  10、蘿蔔絲也煲軟了,就放入适量的鹽,如果喜歡胡椒粉的還可以放少許的胡椒粉提味,不喜歡就忽略。

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