黃瓜具有減肥,還能保持身材,含有維生素,不含脂肪;黃瓜含水量高,是美容的瓜菜,經常食用可起到延緩皮膚衰老的作用,它還含有維生素B和維生素B2,可以防止口角炎,唇炎,還可潤滑肌膚,保持苗條身材;糖醋黃瓜是一道菜品,其制作原料有嫩黃瓜、白糖、鹽等,是一道經典的傳統小菜,屬于涼拌菜,味道鹹鮮,還具有一定的營養功效;原料:嫩黃瓜5000克,白糖250克,鹽250克,醋20克;制法:将黃瓜洗淨,切開,把籽去掉,晾至半幹,然後浸泡在白糖,醋和鹽調成的溶液中,密封15天即可。
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