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貓爪菜和蕨菜的區别

知識 更新时间:2025-02-27 20:13:33

  區别如下所示:

  1、貓爪菜和蕨菜共同點都屬于通化山野菜;

  2、名稱區别:貓爪菜别名又叫爪子菜、展枝唐松草,蕨菜别名又叫龍頭菜、如意菜、拳頭菜,是野菜的一種;

  3、生長地區别: 貓爪菜是長白山地區所特有的珍稀山野菜之一,蕨菜多分布于稀疏針闊混交林;

  4、營養價值區别:貓爪菜其口感好,野味濃郁、清香,富含多種維生素和各種微量元素,是極具保健功效的山菜之一,蕨菜所烹制的菜肴色澤紅潤,質地軟嫩,清香味濃,而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素被稱為“山菜之王”。

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