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海貝怎麼做好吃又簡單

美食 更新时间:2024-07-21 01:18:58

  1、挑選海貝的時候要一個一個的撿,撿那些會吐出觸須的海貝,死了的海貝不宜使用。

  2、洗淨海貝,準備好輔料小蔥,切斷在一旁備用。

  3、入食用油燒熱後加入小蔥段煸炒,炒出香味之後再倒入海貝。

  4、等到鍋底出煙之後,可以倒入料酒和醬油調味和上色,再等到出香味後可以倒入适量的清水,并加入蔥葉蓋上鍋蓋一起焖煮。

  5、焖煮5分鐘左右,期間可以聽到海貝開殼時發出的“撕拉”聲,等到全部開殼之後就可以打開鍋蓋,收汁之後就可以出鍋了。

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