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賓縣美食

美食更新时间:2024-11-30 08:22:25

　　1、桔梗鹹菜

　　桔梗鹹菜主料：桔梗600克配料：芝麻35克調料：鹽20克，醬油25克，辣椒粉5克，白砂糖15克，醋35克，大蔥25克，姜20克，大蒜（白皮）20克，香油10克，味精2克桔梗鹹菜的特色：鹹辣酸甜，風味特殊。

　　2、風味撈飯

　　主料：大米、榨菜、肥瘦肉末、食用油、醬油、雞精、鹽、糖、蔥花

　　烹制方法：

　　（1）将數量的熱開水冷卻

　　（2）将榨菜切成末和肉末放入鍋中加入調料炒熟；

　　（3）大米淘洗幹淨蒸熟，放入涼開水中；

　　（4）食用時将米飯撈到碗中拌肉末榨菜末一起食用。

　　3、特點：清爽利口，也可配合其它菜肴。

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