tft每日頭條

 > 美食

 > 好吃易做的家常菜,懶人的最愛

好吃易做的家常菜,懶人的最愛

美食 更新时间:2024-12-23 12:25:26

  現在的社會裡我們吃飯在外擔心外面的飯菜不衛生,吃的不健康。所以最好的辦法還是在家自己做飯做菜,畢竟隻有家的味道菜式最熟悉的,中國飲食最特别的就屬家常菜文化,今天就要為大家介紹幾款特别适合一個人在家做的簡易小菜。

  紅燒茄子是一道曆史久遠的漢族傳統佳肴,此菜是素菜中的精細者。鮮香适口,外酥裡嫩,味美多汁,大衆食品。北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中,記有燒茄子法。中醫學認為,茄子屬于寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助于清熱解暑,對于容易長痱子、生瘡疖的人,尤為适宜。消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食。

  幹鍋菜花,是以菜花、辣椒、臘肉等為原料制作而成。菜花又稱花菜或椰菜花。這道菜濃而不膩,口感飽滿,回味悠長,回味無窮。菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。

  土豆片炒肉是一道美食,主要食材是土豆。這道美食制作簡單、營養豐富,鮮香可口。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低,所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,土豆是降血壓食物。

  魚香肉絲是一道常見川菜。成菜色紅潤、肉嫩、質鮮、富魚香味,此法源出于四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用于川味的熟菜中。魚香肉絲,以魚香調味而定名。具有鹹、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的蔥、姜、蒜味的特色。

  回鍋肉是漢族特色菜肴。屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,川西成都一帶稱作熬鍋肉,川東重慶一帶稱為回鍋肉。川渝地區家家戶戶都能制作。回鍋肉的特點是:口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。它色香味俱全,顔色養眼,是最好的下飯菜之首選。

  芹菜炒肉絲是比較家常的菜,做好了清爽可口,芹菜是高纖維食物,它經腸内消化作用産生一種木質素或腸内脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。

  宮保雞丁丁,是一道聞名中外的漢族傳統名菜。選用雞肉為主料,佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成,紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由于其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。

  西紅柿炒蛋是一種廣為流傳的家常菜,一般為西紅柿與雞蛋為主,有的人也喜歡将雞蛋換為鴨蛋等炒制食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved