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紫薯山藥糕的做法

美食 更新时间:2025-02-23 00:16:53

  1、材料:紫薯1斤,紫山藥1根,紅糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺。

  2、把紫薯洗幹淨去皮再切成小塊,山藥也是一樣的處理,去皮洗淨切小段,放少量水煮爛。

  3、煮熟的紫薯和山藥分别壓成泥,紫薯裡拌入紅糖,山藥拌入蜂蜜和牛奶。

  4、原來煮紫薯山藥的水(隻留了50ml)左右,化開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。

  5、紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進冷藏即可。

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