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皮蛋怎麼炒

美食 更新时间:2025-04-24 17:09:31

炒皮蛋的主料:皮蛋,蒜,辣椒圈,蚝油,生抽,陳醋,白砂糖。

1、3個皮蛋,切塊。

2、鍋熱後倒油。

3、放入蒜片,爆香,倒入辣椒圈,蚝油,翻炒均勻。

4、再倒入皮蛋,陳醋,生抽,白砂糖,翻炒均勻出鍋。

營養功效:皮蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食欲,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。

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