1、食材:大米100克、黃豆50克、瘦肉100克。配料:姜蔥、料酒、生抽、精鹽、食用油各适量。
2、黃豆洗淨。大米淘洗好。
3、鍋裡入水,加入黃豆。
4、瘦肉切細丁。加少許料酒腌、姜蔥水拌勻後,腌制一會。
5、待黃豆煮七八成熟,加入大米。
6、切好蔥花。
7、煮粥約40分鐘,加入瘦肉拌勻。
8、待瘦肉煮熟,滴少許素油,生抽,加入蔥花。
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