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牡蛎怎麼炒

美食 更新时间:2025-01-26 02:35:20

用料:牡蛎500克、生抽一勺、白胡椒适量、姜蔥蒜适量、料酒一小勺、味精少許、鹽。

1、牡蛎反複沖洗幹淨,瀝幹。

2、起油鍋,放姜片,蒜瓣,蔥段煸香。

3、倒入牡蛎輕輕翻炒。

4、放白胡椒。

5、牡蛎收縮自然出水。

6、煸幹後加生抽料酒,倒入小米辣。

7、小米辣斷生後撒香蔥段,加少許味精,關火翻炒均勻。

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