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老壇酸菜魚的做法

美食 更新时间:2024-12-04 17:32:42

  1、首先将草魚切成一小段,剔骨,切出魚片。

  2、接着,把魚片用清水洗淨後,瀝幹水放置盆中。

  3、往盆中加入适量的食鹽,雞精等調味,腌制片刻。

  4、往鍋中倒入香油,放入姜片,再放入魚頭魚骨,煎至金黃。

  5、接着再把酸菜放入鍋中,加入适量的水。

  6、跟着放入魚片,煮至魚肉微微卷起即可。

  7、放入少許花椒,蔥花放魚片上面。

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