1、1、材料:雞翅300克,牛肉100克,鱿魚100克,牛蛙150克,胡蘿蔔1個,青椒1個,紅薯1個,蒜10個,洋蔥半個,生姜幾片,料酒1勺,甜面醬1勺,黃油或者色拉油20克,香菜20克,胡椒粉10克。
2、紅薯、胡蘿蔔、青紅椒、洋蔥清洗去皮,切成塊放一起。蒜洗好去皮,姜片也是洗幹淨放置在一邊。将以上食材腌制,同時雞翅也要腌制。一般腌制30分鐘以上比較好。
3、熱鍋,先加入黃油/色拉油,融化它。然後将腌制好的素食菜鋪設上去,再将葷菜均勻放置在上面,鱿魚先不要放置。
4、撒上胡椒粉,這裡也可以根據您個人愛好,撒五香粉、孜然粉等。
5、然後中小火焖煮,加蓋,8分鐘左右。然後再加入鱿魚,繼續煮3到4分鐘,開蓋。
6、淋上醬汁,醬汁包含甜面醬、料酒等。再焖煮1分鐘,開蓋攪拌,放上香菜,就可以吃了!
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