小鹹魚幹怎麼燒好吃法-tft每日頭條

小鹹魚幹怎麼燒好吃法

美食更新时间:2025-03-01 11:24:18

1、小鹹魚幹用水洗兩遍。

2、蔥切片，幹辣椒切絲，小鹹魚洗淨控幹水分。

3、鍋放油炒小鹹魚，煸幹小鹹魚放入大蔥和幹辣椒。

4、煸幹放生抽和白糖炒均，放味精調味關火即可。

鹹魚幹是以鹽腌漬後，曬幹的魚。以前因為沒有低溫保鮮技術，魚很容易腐爛。因此世界各地沿海的漁民都有以此方法保存魚。在中國古代，鹹魚稱作鮑魚，并有鮑魚之肆此一成語（此非現在作為名貴海産的鮑魚）。鹹魚幹是中國一種具有獨特風味的傳統水産加工食品，魚體經過腌制後不僅大緻保存了其原有的營養價值，而且産生了獨特的口感和風味，所以鹹魚一直深受大衆的喜愛具有非常廣泛的市場需求。

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