用料:豬脊骨600克、靈芝30克、陳皮5克、無花果4個、枸杞子10克、姜片10克、鹽5克。
1、骨頭冷水下鍋焯去血水,去腥。
2、取一鍋清水,加入切片的靈芝、無花果、姜片、肉骨等。
3、開大火把水燒沸後,轉小火煲煮2小時左右,待湯色轉至有點咖啡色澤,投入洗淨的枸杞子,再煮5分鐘左右,下鹽。
4、放入鹽後再煮1分鐘,關火即可。
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