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雞胸肉怎麼涼拌

美食更新时间:2025-02-07 08:46:01

涼拌雞胸肉所需食材有雞胸肉、蔥、姜、料酒、蒜、生抽、蚝油、食鹽、辣椒粉、熟白芝麻、孜然粉、雞精、小米辣、香菜。共分為以下５個步驟：

第一步：雞胸肉切片

雞胸肉洗淨，去掉雞胸肉的筋膜，然後切成薄片。

第二步：腌制雞胸肉

雞胸肉中放入蔥、姜、料酒、生抽、蚝油、食鹽抓勻後腌制半個小時。

第三步：調涼拌汁

碗中加入辣椒粉、熟白芝麻、孜然粉、蒜蓉，澆上熱油拌勻後，再加入蚝油、生抽、食鹽、雞精拌勻備用。

第四步：煎雞胸肉

熱鍋燒油，把雞胸肉放入鍋中，煎到雙面金黃即可。

第五步：拌雞胸肉

煎好的雞胸肉放入碗中，倒入調好的涼拌汁，加入香菜、小米辣攪拌均勻即可。

總結：以上就是關于雞胸肉怎麼涼拌的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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