1、将蓮藕、胡蘿蔔、青椒和肉都切成丁。
2、油溫七成熱時加入蒜瓣翻炒出香味,然後将肉丁加入鍋中翻炒,加入适量食鹽于鍋中,加入适量醬油,充分翻炒使肉丁上色和入味。
3、将肉炒幾分鐘後,加入藕丁、青椒丁、胡蘿蔔丁一起翻炒,然後加入适量辣椒粉,繼續翻炒大約5分鐘,關火後調入少量雞精即可。
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