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酸辣鮮牡蛎怎麼做

美食 更新时间:2024-08-14 00:24:36

  1、材料:鮮牡蛎8-10隻,紅辣椒2隻,西蘭花、蒜蓉、香醋、黃酒、白糖、醬油、胡椒粉、植物油各适量。

  2、将鮮牡蛎刷洗幹淨,瀝幹水分。西蘭花用沸水燙過。辣椒切碎。

  3、炒鍋上火,放油燒熱,爆香蒜蓉,放入鮮牡蛎,大火炒至張口即撈起,除去無肉的一邊殼。煮汁,取兩湯匙留用。

  4、炒鍋上火,放油燒熱,下調勻的香醋、辣椒末及調料煮汁,微沸時倒入牡蛎,再沸取出,沿盤擺正鮮牡蛎,中間放西蘭花即成。

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